"Чучвара" - это узбекские пельмени. Лепка "платочком" отличается от классической. Объем производства ограничен по причине повышенной трудоемкости и дороговизны сырья для фарша. Тем не менее, "чучвару" можно встретить в свободной продаже.
Способ приготовления :
"Чучвару обычно варят в негустом овощном супе. Окончание варки через 3 – 4 минуты после всплытия; рекомендуемое соотношение жидкости и пельменей - 5/1. Овощной суп, как правило, готовят из сладкого перца, моркови, томатов, лука и зелени. Получается блюдо, по вкусу похожее на лагман.
Срок хранения в упаковке :
3 месяца с даты производства , при температуре не выше -18c градусов.